آموزش طرز تهیه ترش کباب با مرغ و گوشت قرمز مازندرانی و گیلانی
آموزش آشپزی و دستور پخت ترش کباب خوشمزه رشتی
گوشت راسته یا سینه مرغ :•: 350 گرم
گردوی آسیاب شده :•: 50 گرم
رب انار :•: 1 تا 2 قاشق غذاخوری
نمک :•: به مقدار لازم
پیاز بزرگ :•: 1 عدد
چوچاق و جعفری :•: 2 قاشق غذاخوری
آموزش آشپزی و دستور پخت ترش کباب خوشمزه رشتی
ابتدا گوشت را بشویید و به قطعات متوسط خرد کنید. سپس پیاز را رنده کرده و چوچاق و جعفری را کاملا خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، پیاز ، گردوی آسیاب شده، رب انار، چوچاق و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کرده و تکه های گوشت را به آنها اضافه کنید.
روی کاسه را بپوشانید و 12 تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید. لازم به ذکر است، نباید به گوشت ها نمک بزنید زیرا باعث سفت شدن کباب می شود.
نمک را هنگام کباب کردن گوشت ها روی آنها بپاشید. در آخر گوشت ها را بدون پیاز به سیخ بکشید و روی منقل، کباب کنید.
در صورتی که می خواهید با گوشت مرغ ترش کباب درست کنید باید با حرارت بسیار کم اقدام به کباب کردن مرغ ها کنید تا کاملا مغز پخت شود و رویش هم نسوزد .برای تزیین ترش کباب می توانید از لیمو و گوجه فرنگی کباب شده استفاده نمایید.
آموزش طرز تهیه ترش کباب با مرغ و گوشت قرمز مازندرانی و گیلانی
:: برچسب‌ها:
ترش کباب ,
طرز تهیه ترش کباب ,
دستور پخت ترش کباب ,
ترش کباب رشتی ,
ترش کباب گیلانی ,
ترش کباب مازندرانی ,
:: بازدید از این مطلب : 602
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
